Deux études provocantes relancent le débat sur l'importance du petit-déjeuner pour la santé. Devons-nous vraiment prendre ce premier repas quotidien ?
Les recherches menées par des équipes aux États-Unis et au Royaume-Uni sugèrent que sauter le petit-déjeuner pourrait ne pas avoir les impactés négatifs que l'on craint. Des milliers de personnes ont souvent été encouragées à consommer ce premier repas, même lorsqu'elles n'avaient pas faim, soulevant la question : quel est véritablement son rôle ?
Les découvertes des études américaines et britanniques
Une étude réalisée par des chercheurs de l'université d'Alabama à Birmingham a alors analysé si l'absence de petit-déjeuner favorise la prise de poids. Pour cela, 300 participants ont été répartis en deux groupes : l'un prenait le petit-déjeuner et l'autre s'en passait. Après 16 semaines, aucune variation significative de poids n'a été constatée parmi les participants.
Des résultats similaires au Royaume-Uni
Dans une seconde étude menée par l'université de Bath, en Grande-Bretagne, 33 volontaires ont été soumis à un régime similaire. Le verdict était assez clair : peu importait si les individus prenaient un petit-déjeuner ou non, car les résultats en matière de cholestérol, de taux de sucre sanguin et d'évolution de poids étaient similaires. Toutefois, ceux qui prenaient un petit-déjeuner se montraient plus dynamiques tout au long de la journée.
Ces résultats remettent en question de nombreuses théories antérieures qui reliaient l'absence de petit-déjeuner à des risques accrus de prise de poids, de diabète et de maladies cardiaques. Dès lors, il s'impose une réflexion : quelle place le petit-déjeuner doit-il réellement occuper dans une alimentation équilibrée ?
