Lors de la saison froide, la consommation de compléments alimentaires, particulièrement ceux riches en vitamines C et D, explose. Pourtant, un infectiologue met en garde contre les dangers d'une surconsommation de ces produits essentiels. Décryptage.
Pas de preuves scientifiques pour la supplémentation
Le Dr. Michael Ben-Aderet, expert en maladies infectieuses au Cedars-Sinai Medical Center en Californie, remet en question l’utilité de la supplémentation pour la plupart des individus. Selon lui, une alimentation équilibrée permet de couvrir les besoins vitaminiques : "Il n'existe pas de preuve scientifique d'un bénéfice pour ceux sans carences". Néanmoins, il reconnaît que les suppléments peuvent être cruciaux pour les personnes présentant des carences nutritionnelles, offrant des bienfaits notables.
Rôle des vitamines C et D dans l'immunité
Le Dr. John Mafi, professeur à l’Université de Californie, souligne l'importance des vitamines C et D pour un système immunitaire performant. Une étude de 2013 dans la revue Cochrane montre que la vitamine C peut réduire la sévérité et la durée des rhumes. Elle favorise la production de lymphocytes B et protège les lymphocytes T, des cellules fondamentales dans la défense de l'organisme. Concernant la vitamine D, elle aide à synthétiser la cathélicidine, un peptide antimicrobien, essentiel pour réguler la réponse immunitaire.
Conseils pour un apport naturel en vitamine C et D
Le Dr. Ben-Aderet recommande une alimentation équilibrée, de l'activité physique régulière, un sommeil suffisant et une bonne hygiène des mains. Pour ceux qui envisagent de prendre des suppléments de vitamines, une consultation préalable avec un professionnel de santé est conseillée. Pour un apport naturel en vitamine C, privilégiez les agrumes comme les oranges et le pamplemousse, ainsi que des légumes comme le chou frisé et le brocoli. Pour la vitamine D, les poissons gras, le jaune d'œuf et les abats sont recommandés.
Apports conseillés en vitamines C et D
Les recommandations de l’Anses indiquent que les adultes de 18 à 79 ans devraient viser une consommation quotidienne de 3,1 microgrammes de vitamine D. Attention, un excès peut entraîner un risque d'hypercalcémie, conduisant à divers problèmes de santé. En ce qui concerne la vitamine C, l'apport recommandé est de 100 mg par jour pour les adultes et 120 mg pour les femmes enceintes. Un excès de plus de 2000 mg par jour peut occasionner des troubles gastro-intestinaux selon la clinique Mayo. Respectez donc ces doses pour éviter d'éventuels désagréments.
