Le calcium, essentiel à notre santé, est le minéral le plus abondant dans notre corps, jouant un rôle crucial dans la minéralisation des os. Pour garantir un bon apport quotidien de ce nutriment, voici une sélection des aliments les plus riches en calcium.
Les sources principales de calcium
- Produits laitiers : Les produits laitiers comme le lait et les fromages sont d'excellentes sources de calcium, notamment les fromages à pâte cuite comme l'emmental.
- Poissons : Consommés avec leurs arêtes, les poissons tels que les sardines et les anchois apportent une grande quantité de calcium.
- Légumineuses et fruits secs : Les haricots, les figues sèches et d'autres fruits secs offrent également des niveaux intéressants de ce minéral.
Top 9 des aliments riches en calcium
1. Sardines
Ces poissons, surtout lorsqu'ils sont consommés avec les arêtes, contiennent entre 200 et 400 mg de calcium par 100 g.
2. Emmental
Ce fromage offre environ 1197 mg de calcium pour 100 g, un excellent choix pour vos plats.
3. Haricots blancs
Avec 183 mg de calcium par 100 g, ils sont les légumes secs les plus riches en calcium.
4. Figues sèches
Ces fruits secs fournissent environ 160 mg de calcium pour 100 g.
5. Épinards
Les épinards contiennent 210 mg de calcium pour 100 g, à condition d'éviter la cuisson qui réduit leur teneur.
6. Crustacés
Ces fruits de mer, comme les crevettes et les moules, apportent environ 60 mg de calcium pour 100 g.
7. Amandes
Les amandes comptent 250 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait un excellent en-cas.
8. Cresson
Ce légume riche en minéraux fournit 160 mg de calcium pour 100 g.
9. Graines de soja
Ces petites graines, à condition de ne pas être consommées crues, apportent une bonne quantité de calcium.
Rappels sur l'importance du calcium
Pour un adulte, l'apport journalier recommandé en calcium est de 900 mg. Cet apport varie selon l'âge, le sexe et d'autres facteurs, augmentant notamment pour les adolescents et les femmes enceintes.
Le calcium est essentiel non seulement pour la santé des os mais aussi pour d'autres fonctions corporelles comme la contraction musculaire et la transmission nerveuse. Avoir un régime diversifié et équilibré garantira que vous recevez suffisamment de calcium pour maintenir votre santé au top.
