Pour savourer des tomates juteuses tout au long de l’année, le congélateur est votre meilleur allié ! Découvrez nos astuces pour les congeler crues, entières ou en morceaux.
Les différentes méthodes de congélation des tomates
Profiter de la saveur des tomates en pleine saison est un vrai régal. Grâce à ces conseils pratiques, vous apprendrez à les conserver au congélateur de manière efficace.
Congeler les tomates entières
Pour congeler une tomate entière, commencez par la laver et la sécher. Placez ensuite la tomate dans un sac de congélation, en faisant une petite incision sur la peau. Lors de la décongélation, la peau se détachera facilement, ce qui est idéal pour les soupes et sauces. (Astuce partagée par un internaute)
Congeler les tomates vidées
Pour des petits farcis en hiver, videz simplement vos tomates et placez-les sur un plateau au congélateur. Une fois congelées, rangez-les dans un sac de congélation pour un usage futur. (Astuce partagée par un internaute)
Congeler les tomates tranchées
Aimez-vous la tarte à la tomate ? Coupez vos tomates en tranches et placez-les sur une plaque au congélateur. Une fois congelées, transférez-les dans des sacs de congélation pour une préparation facile. (Astuce partagée par un internaute)
Congeler les tomates en sauce
Préparez une sauce tomate maison que vous pourrez déguster toute l'année. Mixez des tomates avec des épices comme le sel, le poivre, le thym et l’ail, puis conservez cette sauce dans des petits pots au congélateur. Parfait pour accompagner vos plats de pâtes ! (Astuce partagée par un internaute)
Congeler les tomates en glaçons
Portez à ébullition une grande marmite d'eau et plongez-y vos tomates pour les peler. Mixez ensuite la pulpe et transférez-la dans un bac à glaçons. Utilisez les glaçons au besoin pour vos sauces ou plats. (Astuce partagée par un internaute)
