Ces boissons fruitées, souvent vantées pour leurs bienfaits vitaminés, sont-elles réellement bénéfiques ? Des chercheurs américains, Barry Popkin et George Bray, expriment des réserves dans une interview accordée au Guardian.
Une charge sucrée
Selon ces scientifiques, un smoothie pourrait avoir un impact diététique semblable à celui d'un soda. En effet, une consommation excessive de ces boissons pourrait être synonyme de calories superflues. Pour illustrer leur propos, ils soulignent qu’un smoothie peut contenir l’équivalent de quatre à six oranges pressées, tout en offrant peu de sensation de satiété.
Les alternatives saines
Les chercheurs suggèrent de repenser sa consommation de fruits : au lieu d’opter pour des smoothies ou des jus, qui regorgent de fructose et n'apportent pas la satisfaction recherchée, il serait bien plus judicieux de consommer des fruits entiers. Une étude publiée récemment par la British Medical Association lance un appel clair : les personnes qui mangent des fruits crus trois fois par semaine diminuent de 7 % leur risque de diabète de type 2. En revanche, les amateurs de jus de fruits voient leur risque augmenter.
Le revers du commerce
Popkin alerte également sur le business florissant mais controversé des jus de fruits, souvent assimilés à des alternatives saines aux sodas. Ce constat est d’autant plus alarmant lorsque l’on réalise que des multinationales comme Coca-Cola et Pepsi investissent massivement dans des marques de jus. Ces entreprises, autrefois liées au monde du soda, ont trouvé un nouveau filon avec les smoothies.
Certains fabricants se veulent rassurants, affichant une faible teneur en sucre sans sucres ajoutés. Mais peut-on vraiment leur faire confiance ? La clé demeure dans l'équilibre : savourez des smoothies avec modération et privilégiez les aliments naturels pour une meilleure santé.
