Quand l'été est là, rien ne vaut une délicieuse glace à la pêche pour se rafraîchir lors des journées ensoleillées. Grâce à cette recette simple, pas besoin de sorbetière pour savourer ce dessert maison qui enchantera petits et grands. Suivez ce guide pour éveiller vos papilles !
Temps de préparation : 15 minutes
Complexité : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 ml de lait concentré sucré
- 250 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches et placez-les dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème liquide, le jus de citron et le sucre vanillé aux pêches.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à cake.
Étape 5
Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, préférablement toute la nuit.
Étape 6
Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une texture encore plus crémeuse, fouettez légèrement la crème avant de l’incorporer au mélange, sans aller jusqu'à former de la chantilly.
Boisson d’accompagnement
Servez cette glace avec une limonade maison bien fraîche pour un duo estival parfait.
La glace à la pêche est un classique qui évoque la fraîcheur et la simplicité des desserts faits maison, idéals pour apprécier les chaudes journées d'été.
