Face à la montée des prix de l'énergie, adoptez des gestes simples pour alléger votre facture. Suivez notre guide !
1. Adopter des appareils mécaniques
Les appareils électriques, bien que pratiques, consomment beaucoup d'énergie. Favorisez les outils manuels comme la mandoline ou la râpe pour râper vos légumes. Préparez vos sauces à la main, comme la mayonnaise, avec une fourchette au lieu d'un batteur électrique. Cela vous permettra d'économiser de l'énergie tout en renforçant vos muscles !
2. Décongeler les aliments à l'avance
Pour les viandes, poissons ou légumes congelés, pensez à les sortir quelques heures avant de cuisiner. Cela vous évitera de les décongeler au micro-ondes, réduisant ainsi votre consommation d'énergie et le temps de cuisson.
3. Bien choisir son contenant
Lorsque vous cuisinez, veillez à utiliser des casseroles et poêles adaptées à la taille de votre plaque de cuisson. Un fond de casserole trop petit comparé à la source de chaleur entraîne une perte d'énergie considérable.
4. Faire bouillir l'eau à la bouilloire
Pour cuire des pâtes ou du riz, commencez par faire bouillir l'eau dans une bouilloire, qui est plus efficace et rapide. Ensuite, versez l'eau dans votre casserole. Cela vous fera gagner du temps et de l'énergie.
5. Utiliser un couvercle
Couvrir vos casseroles peut tripler la rapidité de cuisson, limitant ainsi l'énergie utilisée. Gardez à l'esprit que pour certaines recettes, le couvercle doit être retiré, alors adaptez-vous selon le plat que vous préparez.
6. Cuire les pâtes à feu éteint
Cette méthode consiste à éteindre le feu sous la casserole une fois l'eau à ébullition, tout en gardant le couvercle. Profitez de la chaleur emmagasinée pour finir la cuisson. Cette astuce fonctionne aussi pour les légumes.
7. Investir dans du matériel de qualité
Bien que plus chers à l'achat, des ustensiles de cuisine de qualité, comme des casseroles à fond épais, retiennent bien la chaleur et permettent de finir la cuisson sans utiliser d'énergie supplémentaire.
8. Ne pas ouvrir la porte du four
Évitez d'ouvrir la porte de votre four pour vérifier vos plats. Utilisez l'éclairage intérieur pour éviter les pertes de chaleur. Assurez-vous également que les joints du four soient étanches pour maintenir la chaleur.
9. Éteindre le four avant la fin
Coupant votre four 5 minutes avant la fin de la cuisson, vous profiterez de la chaleur résiduelle et économiserez ainsi de l'énergie.
10. Utiliser le four à micro-ondes
Bien qu'il ne puisse pas remplacer tous les plats, le micro-ondes est excellent pour des recettes simples et rapides et pour cuire des aliments à la vapeur. Pensez à l'utiliser pour préparer des pâtes ou même de la semoule rapidement, vous serez surpris des résultats !
