Une consommation incontrôlée de sucre peut entraîner fatigue, fringales et baisse d'énergie. Pour mieux réguler votre glycémie, la biochimiste Jessie Inchauspé, célèbre pour son livre Faites votre glucose révolution, partage des astuces simples et pratiques dans une récente interview sur RTL.
Connue sous le nom de @glucosegoddess, Jessie Inchauspé explique comment réduire le redouté pic de glycémie, souvent à l'origine de multiples désagréments comme la fatigue ou les grignotages. Elle propose des conseils pratiques pour lisser sa courbe de glycémie et se sentir plein d'énergie tout au long de la journée.
Les signes d'un pic de glycémie après le repas
Vous ressentez souvent des envies de grignoter le matin, une fatigue après le déjeuner, ou un besoin insatiable de manger dans l'après-midi ? Ces symptômes peuvent être étroitement liés à des pics glycémiques. En plus de diminuer votre apport en sucre, d'autres habitudes peuvent vous aider à mieux contrôler l'absorption des glucides. Par exemple, optez pour des aliments à indice glycémique bas, tels que les céréales complètes, ce qui vous apportera une énergie durable.
Les conseils de Jessie Inchauspé pour limiter les pics glycémiques
Adoptez ces habitudes simples pour mieux gérer votre glycémie :
- Misez sur un petit-déjeuner salé. Remplacez les céréales par un repas à base d'œufs, et pourquoi pas terminer les restes du dîner. Cela vous fournira des lipides sains et des glucides complexes dès le matin.
- Pratiquez un petit rituel avant les féculents. Avant de déguster des pâtes ou un gâteau, diluez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre dans 150 ml d'eau. Cela peut contribuer à réduire leur impact sur votre glycémie.
- Intégrez un peu d'exercice après le repas. Asseyez-vous, posez vos pieds au sol et réalisez des flexions des mollets pendant dix minutes. Cela aidera votre corps à mieux absorber le glucose.
