Découvrez comment savourer la tomate de saison à travers des idées variées, allant de la salade à la tarte.
Avec une consommation d'environ 6 kilos par personne et par an, la tomate se classe parmi les fruits estivaux les plus prisés des Français, comme l'indique l'Insee. Sa palette de couleurs – rouge, vert foncé ou violet – égayera nos potagers et les marchés jusqu'au mois de septembre. Profitez-en pour l'intégrer dans une multitude de plats. Que ce soit en salade, en cake, ou pour accompagner vos pique-niques et barbecues, la tomate est un incontournable. Sa présence dans une tarte tatin ou une religieuse peut également surprendre vos invités tant sur le plan visuel que gustatif. Associée à de la mozzarella ou à du chèvre frais, elle crée un duo rafraîchissant qui éveille nos papilles tout au long de l'été.
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Pour ceux en quête d'inspiration, nous avons sélectionné des recettes allant de la plus classique à la plus audacieuse. De la traditionnelle sauce tomate à la religieuse revisitée avec avocat et crevettes, ces recettes sont là pour impressionner vos convives.
