Provenant de contrées variées telles que l'Asie et l'Amérique du Sud, ces superaliments étaient intégrés à la nutrition humaine depuis des siècles grâce à leurs vertus énergisantes. À l'approche du changement d'heure, choisissez celui qui vous conviendra le mieux pour revigorer votre corps.
Le shiitaké : un élixir de vitalité
Le shiitaké doit son nom au "shii", un arbre proche du chêne, sur lequel il pousse en milieu naturel. Considéré en Chine comme un « élixir de longévité », il est un incontournable de la médecine traditionnelle chinoise.
Célèbre pour ses effets tonifiants, il stimule le métabolisme et favorise la longévité, la libido et l’endurance physique. Riche en vitamines, minéraux, et en un composé actif appelé lentinane, ce champignon aurait également des propriétés anticancéreuses.
Pour profiter de ses bienfaits : consommez-le frais, en poêlée, ou associé à d'autres champignons japonais tels que le maitaké et le reishi.
Sous quelle forme ? En poudre, après avoir réhydraté des shiitakés séchés au préalable, vous pouvez les intégrer dans des salades, du quinoa, ou encore en gélules (1 à 3 par jour avec de l'eau). Pour un extrait liquide, une ampoule par jour est recommandée.
La spiruline : une source de vitalité concentrée
Cette micro-algue d'eau douce, âgée de 2,5 milliards d'années, était déjà consommée par les Aztèques et Incas, ainsi que par diverses tribus africaines. Très riche en protéines, la spiruline contient tous les acides aminés essentiels et de nombreuses vitamines du groupe B.
Une petite portion de 10 g de spiruline fournit autant de vitamine C que 4 oranges et davantage encore dans d'autres nutriments. En plus de ses propriétés tonifiantes, elle agit comme un puissant antioxydant et renforce le système immunitaire, tout en favorisant l’activité musculaire.
Comment en profiter : en cures d’un mois, à renouveler à chaque changement de saison, sans cuisson. Commencez par 1 à 2 g pendant les premiers jours, puis augmentez progressivement jusqu'à 5 g par jour.
Sous quelle forme ? En comprimés avec de l'eau (4 à 10 comprimés de 500 mg en deux prises) ou en flocons pour agrémenter vos plats et desserts.
La maca : le ginseng péruvien
Utilisée depuis 4000 ans dans les Andes, où elle pousse à haute altitude, la maca était considérée comme un fortifiant pour les guerriers et les chevaux. Aujourd'hui, les Péruviens l'intègrent sous forme de bouillie ou biscuits.
Bien qu'aucun principe actif spécifique n'ait été identifié, la maca est riche en vitamines, minéraux (zinc, iode, magnésium, fer) et phytostéroïdes, ce qui contribue à stimuler les performances cognitives.
Pour en bénéficier : suivez des cures de 2 à 3 semaines, suivies d'une semaine de pause.
Sous quelle forme ? En poudre, prenez 1 à 2 cuillères à café diluées dans un lait végétal ou de l'eau, ou saupoudrez-la sur vos plats. Vous pouvez également la consommer en gélules (4 par jour).
