Le gâteau au yaourt est un classique apprécié de tous. Grâce à l'ajout de yaourt grec, il devient encore plus fondant et onctueux, tout en apportant une belle quantité de protéines. Ce dessert est non seulement moelleux, mais aussi simple à réaliser et rapide à préparer.
Un dessert d’enfance revisité qui plaît à tous les âges : Cette recette classique, souvent préparée avec un pot de yaourt nature, offre un gâteau incroyablement moelleux lorsqu'on utilise du yaourt grec. Ce dernier, plus épais et crémeux, confère à ce gâteau un goût frais et agréable. De plus, les propriétés nutritionnelles de ce yaourt en font un choix judicieux pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en se régalant. La créatrice culinaire @healthy_floflo a partagé une recette que vous allez adorer !
Un gâteau au yaourt grec : le dessert fondant et riche en protéines
Grâce au yaourt grec, le gâteau jouit d'une texture crémeuse tout en étant exempt de gluten. À tester absolument durant les journées chaudes d'été, cette recette délicate et savoureuse est un vrai régal pour les papilles. Sur son Instagram, @healthy_floflo a dévoilé les étapes simples pour réaliser ce délice.
Ingrédients :
- 300 g de yaourt grec épais
- 50 ml de miel
- 20 g de maïzena (environ 2 cuillères à soupe)
- 2 œufs
Étapes de préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Préparez un moule rond d'environ 15 cm avec du papier sulfurisé, versez-y la pâte, et tapotez légèrement pour bien la répartir. Couvrez ensuite avec une feuille de papier aluminium.
- Enfournez à 180°C pendant 50 minutes, en retirant le papier aluminium après 20 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 20 minutes. Déplacez-le délicatement dans une assiette, avec le papier sulfurisé, pour éviter qu’il ne casse. Mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'il prenne bien.
- Après le temps de repos, retirez le papier sulfurisé et servez.
Le gâteau au yaourt grec : une idée gourmande pour le savourer
Votre gâteau au yaourt, une fois prêt, peut être dégusté tel quel ou agrémenté d'un délicieux topping. Sur Instagram, @healthy_floflo a suggéré une recette de topping simple :
"Lavez des fraises, équeutez-les, puis coupez-les en morceaux. Placez-les dans un bol, ajoutez du miel et un peu de jus de citron. Laissez mariner quelques minutes, avant de déposer le mélange sur le gâteau."
Elle ajoute : "Vous pouvez déguster le gâteau immédiatement ou le laisser reposer une nuit au réfrigérateur afin qu'il absorbe bien ce sirop !"
