Depuis un an, j'ai le privilège d'être l'une des blogueuses ambassadrices Tupperware, ce qui m'a permis d'explorer de nouvelles créations culinaires et de participer à des ateliers enrichissants. Chaque moment passé avec Tupperware est une occasion parfaite pour découvrir des recettes simples et savoureuses.
Pour les fêtes de fin d'année, deux nouveautés ont particulièrement retenu mon attention : les moules en silicone en forme de dômes et le moule bonhomme de neige. Pour ma recette du jour, j'ai choisi d'utiliser ce dernier, qui est idéal pour apporter une touche festive à votre table. Restez avec moi jusqu'à la fin de l'article pour découvrir comment gagner ce moule bonhomme de neige !
Bienvenue sur Cuisine Addict, votre source de recettes accessibles et pratiques !
Je vous propose des plats simples à réaliser au quotidien ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses à la clé. Laissez-vous inspirer par le plaisir du fait maison et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir :
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"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Bien que ce moule soit parfait pour les gâteaux traditionnels, j'ai décidé de l'utiliser pour concocter un semifreddo glacé. Après tout, un bonhomme de neige évoque la fraîcheur, n'est-ce pas ? Pour cette recette, je me suis tourné vers mon blog culinaire favori : Un déjeuner de Soleil. Parmi les nombreuses inspirations, c'est la recette du semifreddo à la cassata sicilienne qui a particulièrement retenu mon attention. Avec ses écorces d'orange confites, elle est tout simplement parfaite pour célébrer Noël !
Semifreddo façon cassata sicilienne
Un délice glacé à la ricotta, écorces d'oranges confites et chocolat.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 60 g de blanc d'œuf
- 60 g d'eau
- 115 g de sucre semoule
- 26 cl de crème liquide bien froide
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 260 g de ricotta
- 50 g d'écorces d'orange confite
- 50 g de chocolat noir
- 3 cuillères à soupe de poudre de biscuits roses de Reims
Instructions
- Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau puis portez à ébullition jusqu'à atteindre 118°C.
- En parallèle, commencez à battre les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Versez-y le sirop sans cesser de fouetter, d’abord à vitesse douce, puis en augmentant.
- Battez la crème avec 2 cuillères d'eau de fleur d'oranger et réservez-la au froid.
- Imbibez les écorces d'orange coupées en dés avec le reste d'eau de fleur d'oranger.
- Fouettez la ricotta pour la rendre plus lisse, puis incorporez-y délicatement la meringue et la crème chantilly. Ajoutez ensuite les écorces d'orange et les morceaux de chocolat.
- Versez le mélange dans le moule bonhomme de neige en tassant bien. Saupoudrez de poudre de biscuit et couvrez avec du film alimentaire.
- Laissez prendre au congélateur pendant au moins 6 heures avant de démouler.
Notes
N'oubliez pas de sortir le semifreddo du congélateur environ 5 minutes avant de le découper pour faciliter le service.
Giveaway!
Participez à notre concours pour gagner le moule bonhomme de neige Tupperware, idéal pour réaliser de magnifiques desserts pour les fêtes ! Pour vous inscrire, il vous suffit de laisser un commentaire sur cet article en indiquant la recette que vous aimeriez réaliser dans ce moule. Vous avez jusqu'au jeudi 8 décembre 2016 à minuit pour participer. Le tirage au sort se fera le 9 décembre, et n'oubliez pas de vérifier votre adresse email pour recevoir votre notification si vous êtes tiré au sort !
Et pour faire plaisir à tout le monde à l'approche de Noël, je mettrai également en jeu un deuxième moule sur ma page Facebook Cuisine Addict ! N'hésitez pas à visiter également les blogs de mes autres ambassadrices Tupp' :
- Requia
- Marciatack
- Audrey Cuisine
- La Cuisine d’Anna et Olivia
- Paprikas
- Les petites douceurs de Cricri
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