Le gâteau zébré est bien plus qu'une simple gourmandise. Avec ses motifs marbrés séduisants, ce dessert fait sensation à chaque occasion tout en étant d'une simplicité déconcertante à préparer. Idéal pour les goûters ou les repas en famille, sa texture moelleuse et son goût délicat raviront petits et grands. Introduisez cette création visuelle dans votre cuisine et éblouissez vos convives grâce à votre talent en pâtisserie !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 200 millilitres de lait concentré non sucré
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 120 millilitres d'huile de tournesol
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à gâteau
Préparation
📕 Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
📕 Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
📕 Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d'un mélange mousseux et blanchi.
📕 Étape 4
Incorporez l’huile et le lait concentré tout en continuant à mélanger.
📕 Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille, puis incorporez le mélange farine-levure peu à peu.
📕 Étape 6
Divisez la préparation en deux, puis incorporez le cacao dans l’une des moitiés.
📕 Étape 7
Dans un moule à gâteau graissé, déposez une cuillère à soupe de pâte nature, suivie d’une de pâte chocolatée. Répétez jusqu'à épuisement des pâtes en alternant les couches.
📕 Étape 8
Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ; il doit ressortir sec.
📕 Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler le gâteau.
Astuce du Chef
Pour des zébrures parfaites, soyez précis dans le versement des pâtes. La superposition doit être bien centrée pour un effet optimal.
Boissons recommandées
Accompagnez votre gâteau zébré d’un chocolat chaud ou d’un thé noir parfumé, ces boissons sublimeront les saveurs de votre création.
Un peu d'histoire
Le gâteau zébré puise ses racines dans les traditions pâtissières, s'inspirant des motifs marbrés pour enchanter tant par le goût que par un visuel attractif.
