Les champignons farcis à la viande sont un plat à la fois savoureux et réconfortant, facile à préparer et idéal pour toutes les occasions. Que ce soit en entrée ou en plat principal, ces petites merveilles raviront sans aucun doute vos invités par leur simplicité et leur goût irrésistible.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 12 champignons de Paris
- 250 grammes de viande hachée (bœuf)
- 2 tranches de pain
- 50 ml de lait
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Nettoyez soigneusement les champignons et retirez délicatement leurs pieds.
Étape 3 : Émiettez le pain dans un bol et ajoutez le lait pour le laisser s'imbiber.
Étape 4 : Dans un grand récipient, mélangez la viande hachée avec le pain imbibé, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le parmesan, salé et poivré selon votre goût.
Étape 5 : Farcissez chaque chapeau de champignon avec le mélange de viande.
Étape 6 : Disposez les champignons farcis dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Étape 7 : Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient cuits et légèrement dorés.
Étape 8 : Servez chaud et savourez.
Astuces et accords
Pour ajouter une touche de raffinement, n'hésitez pas à incorporer un peu de thym séché dans votre préparation. Il rehaussera encore davantage le goût des champignons farcis. Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir ou un gamay, qui s'accordera merveilleusement avec les saveurs terreuses des champignons.
Ce plat est idéal pour éblouir vos convives tout en conservant une atmosphère décontractée grâce à sa préparation simple et rapide.
