Avec l'arrivée des beaux jours, mêler menus légers, apéros estivaux et plaisirs gastronomiques s'avère parfois compliqué. Toutefois, le vin, souvent perçu comme un désavantage pour la ligne, s'invite de nouveau à table grâce aux innovations des Domaines Auriol.
Vins moins caloriques et sans sucre
Répondant aux exigences de légèreté des consommateurs modernes, les Domaines Auriol lancent une nouvelle gamme de vins allégés en calories et en alcool. "Tout comme nous avons introduit les vins biologiques il y a deux décennies, aujourd'hui, nous répondons à la demande d'une nouvelle génération de consommateurs," explique Claude Vialade, directrice de la maison de négoce. Ces nouveaux vins, dont l'alcool varie entre 9° et 9,5° - contre une moyenne de 12% pour le vin traditionnel – contiennent moins de 2 grammes de sucre par litre. Avec environ 60 calories pour un verre de 12 cl, ces vins se révèlent idéaux pour faire la fête sans excès. Ils sont le résultat d'un procédé de désalcoolisation novateur, approuvé par la DGCCRF.
Vous goûterez bien un verre de vin light ?
Blanc: Un Terret-sauvignon, testé à l'apéritif avec une étiquette cachée, offrant une agréable surprise gustative. Légèrement fruité, il n'entraîne pas les désagréments de certains autres blancs.
Rouge: Un Merlot biologique a ravi les testeurs, notant une douceur et une facilité de digestion appréciables, moins agressif que d'autres vins traditionnels.
Rosé: Un vin de pays à base de Grenache et Cinsault a rencontré des avis partagés, mais l'enthousiasme autour du concept reste fort. Selon le Dr Dimitrios Trichopoulos, une consommation modérée de vin, notamment lors des repas, pourrait contribuer à une longévité accrue, comme observé dans le cadre du régime crétois - avec modération, bien sûr !
